Mách mẹ cách làm chả tôm viên chiên hấp dẫn cho bé yêu

Việc các bé lười ăn, ăn chậm, ăn ít luôn là vấn đề làm đau đầu các bà mẹ trẻ. Đối với trẻ nhỏ lười ăn, để kích thích khẩu vị của trẻ thì bên cạnh phần nội dung chúng ta cũng không thể quên chăm chút đến hình thức của món ăn. Một món ăn có màu sắc bắt mắt, trang trí sinh động chắc chắn sẽ khiến bé bị hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Món chả tôm viên chiên vừa chứa nhiều canxi và protein có lợi cho sự phát triển chiều cao của bé lại vừa được trang trí, tạo hình bắt mắt chắc chắn sẽ làm bé thích thú và ăn nhiều hơn.

Mách mẹ cách làm chả tôm viên chiên hấp dẫn cho bé yêu

Nguyên liệu:

–  350g tôm sú hoặc tôm thẻ.

– 50g mỡ khổ

– 1 quả trứng gà

– Vài tép tỏi, 1 nhánh hành lá.

– Muối, tiêu, đường, dầu ăn.

Mách mẹ cách làm chả tôm viên chiên hấp dẫn cho bé yêu

Cách làm:

Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút hết chỉ đen ở phần lung và bụng tôm. Sau đó dùng khăn hoặc giấy thấm lau khô tôm. Xếp tôm vào đĩa, cho ít muối vào tôm, xóc đều dùng màng bao thực phẩm bao kín, để tôm trong tủ lạnh khoảng 2 giờ.

Mách mẹ cách làm chả tôm viên chiên hấp dẫn cho bé yêu

Bước 2: Mỡ khổ rửa sạch, thái hạt lựu, ướp chút đường cho mỡ trong hoặc bạn có thể cho mỡ vào lò nướng cho nóng, đến khi mỡ trong thì lấy ra.

Hành lá cắt bỏ rễ, phần lá úa, dập, sau đó rửa sạch, để ráo rồi xắt nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

 Mách mẹ cách làm chả tôm viên chiên hấp dẫn cho bé yêu

Bước 3: Trứng gà tách riêng lòng trắng, lòng đỏ để riêng.

 Mách mẹ cách làm chả tôm viên chiên hấp dẫn cho bé yêu

Bước 4: Cho tôm, mỡ, tỏi vào cối đá giã nhuyễn. Nếu không có cối hoặc muốn nhanh bạn cho các nguyên liệu vào máy xay xay nhuyễn.

Mách mẹ cách làm chả tôm viên chiên hấp dẫn cho bé yêu

Bước 5: Sau khi xay nhuyễn, cho tôm ra bát, thêm lòng trắng trứng gà, hành lá đã xắt nhuyễn ở trên và ít tiêu vào trộn đều, dùng thìa quết cho thật dẻo.

Mách mẹ cách làm chả tôm viên chiên hấp dẫn cho bé yêu

Bước 6: Lấy lòng đỏ trứng gà xoa lên lòng bàn tay, sau đó cho 1 thìa tôm lên, viên tròn, xếp ra đĩa có tráng ít dầu ăn cho khỏi dính. Thực hiện cho đến khi hết phần chả tôm.

 Mách mẹ cách làm chả tôm viên chiên hấp dẫn cho bé yêu

Bước 7: Cho những viên chả tôm vào chảo dầu nóng chiên với lửa vừa, khi chả tôm chín vàng đều là được. Cho chả tôm viên chiên ra đĩa có lót giấy thấm dầu, ăn nóng cùng tương ớt.

Mách mẹ cách làm chả tôm viên chiên hấp dẫn cho bé yêu

Mách mẹ cách làm chả tôm viên chiên hấp dẫn cho bé yêu

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả tôm viên chiên!

Thảo My